{"product_id":"copia-del-corso-haccp-2-manipolazione-e-trasformazione-alimenti","title":"Corso HACCP 2 - Manipolazione e Trasformazione alimenti","description":"\u003cp data-end=\"690\" data-start=\"176\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"207\" data-start=\"179\"\u003ecorso HACCP di Livello 2\u003c\/strong\u003e è \u003cstrong data-end=\"327\" data-start=\"210\"\u003eobbligatorio per tutti gli operatori del settore alimentare che manipolano alimenti in modo complesso o a rischio\u003c\/strong\u003e, come cuochi, pasticceri, pizzaioli, panettieri, macellai, addetti alla preparazione, trasformazione o confezionamento degli alimenti. È conforme alla normativa vigente sulla sicurezza e igiene alimentare secondo il \u003cstrong data-end=\"571\" data-start=\"544\"\u003eRegolamento CE 852\/2004\u003c\/strong\u003e ed è \u003cstrong data-end=\"616\" data-start=\"577\"\u003evalido in tutte le regioni italiane\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong data-end=\"689\" data-start=\"622\"\u003edurata e validità variabili a seconda della normativa regionale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"695\" data-start=\"692\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"718\" data-start=\"697\"\u003e✅ A chi è rivolto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"762\" data-start=\"720\"\u003eIl corso HACCP di Livello 2 è pensato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"874\" data-start=\"766\"\u003e\u003cstrong data-end=\"874\" data-start=\"766\"\u003eAddetti alla preparazione, trasformazione, manipolazione, conservazione e confezionamento degli alimenti\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"941\" data-start=\"877\"\u003e\u003cstrong data-end=\"941\" data-start=\"877\"\u003eCuochi, pizzaioli, panettieri, pasticceri, gelatai, macellai\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1084\" data-start=\"997\"\u003e\u003cstrong\u003ePersonale di ristoranti, laboratori artigianali, mense, gastronomie, imprese alimentari\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1089\" data-start=\"1086\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1117\" data-start=\"1091\"\u003e📜 Contenuti del corso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1173\" data-start=\"1121\"\u003eApprofondimento sul sistema HACCP e sue applicazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1231\" data-start=\"1176\"\u003eAnalisi dei pericoli e punti critici di controllo (CCP)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1283\" data-start=\"1234\"\u003eMicrobiologia degli alimenti e fattori di rischio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1336\" data-start=\"1286\"\u003eBuone pratiche di lavorazione (GMP) e igiene (GHP)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1399\" data-start=\"1339\"\u003eNormativa comunitaria e nazionale sull’igiene degli alimenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1435\" data-start=\"1402\"\u003eIgiene del personale e dei locali\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1492\" data-start=\"1438\"\u003eConservazione, tracciabilità e gestione degli alimenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1537\" data-start=\"1495\"\u003eProcedure di autocontrollo e sanificazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1542\" data-start=\"1539\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1569\" data-start=\"1544\"\u003e💻 Modalità del corso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1623\" data-start=\"1573\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1588\" data-start=\"1573\"\u003e100% online\u003c\/strong\u003e, su piattaforma sempre disponibile\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1677\" data-start=\"1626\"\u003eStudio in totale autonomia, senza vincoli di orario\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1775\" data-start=\"1680\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1702\" data-start=\"1680\"\u003eTest finale online\u003c\/strong\u003e, con possibilità di rifarlo gratuitamente in caso di mancato superamento\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2162\" data-start=\"2159\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2207\" data-start=\"2164\"\u003e📦 Cosa ricevi acquistando questo corso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"2260\" data-start=\"2211\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2232\" data-start=\"2211\"\u003eAccesso immediato\u003c\/strong\u003e alla piattaforma e-learning\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2302\" data-start=\"2263\"\u003eMateriale didattico sempre consultabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2359\" data-start=\"2305\"\u003eTest finale e rilascio dell’\u003cstrong data-end=\"2359\" data-start=\"2333\"\u003eattestato riconosciuto\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2420\" data-start=\"2362\"\u003eSupporto tecnico e didattico per tutta la durata del corso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HACCP - Sicurezza sul lavoro - Mondo scuola - IT Formazione®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46968216322392,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/4329\/5832\/files\/portrait-smiling-male-chef-standing-kitchen-counter-cutting-vegetables.jpg?v=1688832703","url":"https:\/\/itformazione.com\/products\/copia-del-corso-haccp-2-manipolazione-e-trasformazione-alimenti","provider":"IT Formazione®","version":"1.0","type":"link"}